Trong bối cảnh hiện nay khi chất lượng không khí ngày một kém, khói bụi, vi khuẩn, virus và đặc biệt là các đợt thay đổi thời tiết khiến hệ hô hấp dễ tổn thương nhất. Các bệnh lý liên quan đến phổi và đường hô hấp như ho, viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi,… ngày càng phổ biến và có xu hướng trẻ hóa.
Vì vậy, việc chủ động bảo vệ và tăng cường sức khỏe phổi ngay từ bên trong là điều vô cùng cần thiết. Bên cạnh việc tập thể dục, giữ ấm cổ họng, hạn chế tiếp xúc với khói bụi, một chế độ ăn uống hợp lý với các món bổ phổi, thanh nhiệt, chống viêm sẽ là phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để nuôi dưỡng hệ hô hấp khỏe mạnh mỗi ngày.
Dưới đây là 7 món ăn ngon, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và có tác dụng hỗ trợ phổi khỏe mạnh, tăng đề kháng tự nhiên cho cơ thể.
1. Củ sen kho thịt – Thanh nhiệt, bổ phổi, giảm ho
Công dụng:
Củ sen là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C và các khoáng chất như kali, canxi, sắt. Trong y học cổ truyền, củ sen có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, bổ phổi và cầm máu. Khi kết hợp với thịt heo – nguồn protein thiết yếu, món củ sen kho thịt không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ giảm ho khan, viêm họng và thanh lọc cơ thể hiệu quả.
Thích hợp dùng cho: Người thường xuyên viêm họng, ho kéo dài, cơ thể nóng trong.
2. Rau củ xào mộc nhĩ – Giàu chất xơ, kháng viêm, hỗ trợ phổi khỏe mạnh
Công dụng:
Mộc nhĩ (nấm mèo) chứa nhiều chất chống oxy hóa và đặc biệt tốt cho phổi. Khi kết hợp với các loại rau củ như cà rốt, bông cải, ớt chuông… món ăn này giúp thanh nhiệt cơ thể, làm sạch phổi và tăng cường khả năng chống viêm.
Thích hợp dùng cho: Người làm việc trong môi trường ô nhiễm, người ít vận động, cần cải thiện chức năng hô hấp.
3. Cháo đậu đỏ hạnh nhân bách hợp – Dưỡng phổi, giảm ho hiệu quả
Công dụng:
Món cháo thanh đạm nhưng cực kỳ hữu ích với người bệnh ho lâu ngày, khô cổ, phổi yếu. Hạnh nhân và bách hợp đều là dược liệu dưỡng phổi, nhuận tràng, giúp làm dịu cổ họng. Đậu đỏ bổ sung năng lượng và hỗ trợ thanh lọc gan, máu.
Thích hợp dùng cho: Người lớn tuổi, người bệnh sau sốt, ho mãn tính, người có triệu chứng khô cổ, mất tiếng.
4. Cá chép hấp hành gừng – Làm ấm cơ thể, tiêu đờm, giảm nghẹt mũi
Công dụng:
Cá chép giàu omega-3 và các axit amin thiết yếu, kết hợp cùng hành, gừng – bộ đôi giúp làm ấm cơ thể, tiêu đờm và giảm nghẹt mũi, từ đó hỗ trợ cải thiện đường thở và phục hồi khi cảm lạnh, ho có đờm.
Thích hợp dùng cho: Người đang cảm lạnh, sổ mũi, có triệu chứng hô hấp nhẹ.
5. Canh vịt hầm hạnh nhân – Nhuận phổi, giảm ho dai dẳng
Công dụng:
Thịt vịt có tính mát, khi được hầm kỹ với hạnh nhân, táo đỏ, rau củ sẽ tạo thành món canh thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn này giúp dưỡng âm, nhuận phổi, cải thiện tình trạng ho dai dẳng, khô cổ họng, đặc biệt phù hợp trong mùa hanh khô hoặc khi thời tiết giao mùa.
Thích hợp dùng cho: Người bị ho lâu ngày, người cao tuổi, người có cơ địa khô, nóng trong.
6. Canh súp lơ nấu tôm – Tăng cường sức dề kháng tự nhiên
Công dụng:
Súp lơ xanh giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, kết hợp với tôm – thực phẩm chứa kẽm, selen giúp tăng sức đề kháng, từ đó giảm nguy cơ cảm cúm, viêm nhiễm đường hô hấp. Món ăn này đơn giản, dễ chế biến nhưng lại rất hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe.
Thích hợp dùng cho: Mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ nhỏ và người có hệ miễn dịch yếu.
7. Gà ác hầm thuốc bắc – Bổ dưỡng, giảm mệt mỏi khi ốm
Công dụng:
Gà ác là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho người suy nhược, mới ốm dậy. Khi kết hợp với thuốc bắc như kỳ tử, táo tàu, đảng sâm…, món hầm này giúp bồi bổ cơ thể, thông mũi, giảm ho khan và tăng cường sinh lực.
Thích hợp dùng cho: Người đang hồi phục sau bệnh, người có sức đề kháng yếu, thường xuyên mệt mỏi.
Kết Hợp Dinh Dưỡng Và Thảo Dược – Lá Chắn Tự Nhiên Bảo Vệ Lá Phổi
Các món ăn trên không chỉ giúp bạn phong phú hóa thực đơn hàng ngày mà còn là những bài thuốc phòng bệnh đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả, nhất là trong giai đoạn giao mùa, khi hệ miễn dịch và hệ hô hấp dễ bị suy yếu. Tuy nhiên, chỉ dinh dưỡng thôi là chưa đủ.
Trong dân gian, ông bà ta từ lâu đã biết sử dụng các loại thảo dược tự nhiên để bảo vệ và điều trị các chứng bệnh hô hấp nhẹ. Một số loại thảo dược nổi bật có thể kể đến như:
- Tần dày lá (húng chanh): có tác dụng tiêu đờm, sát khuẩn, hỗ trợ trị ho khan, ho có đờm rất tốt.
- Lá thường xuân: giàu saponin, giúp làm loãng dịch nhầy, hỗ trợ thông đường thở và cải thiện chức năng hô hấp.
- Cam thảo: với đặc tính chống viêm, làm dịu cổ họng, thường được dùng để chữa đau họng, ho, khàn tiếng.
- Quất (tắc): chứa nhiều vitamin C và tinh dầu, có tác dụng kháng viêm, tiêu đờm, làm dịu cơn ho.
Ngày nay, để tận dụng lợi ích từ những loại thảo dược này một cách tiện lợi hơn, nhiều gia đình lựa chọn siro thảo dược chiết xuất tự nhiên – một dạng hỗ trợ cấp tốc, có thể sử dụng ngay khi cơ thể có dấu hiệu ban đầu như: ngứa cổ, chớm ho, cảm lạnh do thời tiết.
Việc kết hợp giữa chế độ ăn giàu dinh dưỡng, sử dụng thảo dược truyền thống và duy trì lối sống lành mạnh chính là cách xây dựng “tấm khiên” bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý hô hấp nguy hiểm.
