Đầu năm người Trung Quốc ăn gì để may mắn và đảm bảo dinh dưỡng?

Văn hóa ẩm thực Trung Hoa luôn thể hiện sự tinh tế với đầy đủ sắc, hương, vị. Món ăn không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn phải đảm bảo dinh dưỡng. Bởi sự kết hợp hài hòa giữa các thực phẩm và các vị thuốc như thuốc bắc, hải sâm,….

Tại sao người Trung Quốc luôn đề cao thực phẩm dinh dưỡng trong ngày Tết ?

Cùng với việc trang hoàng nhà cửa đón năm mới, người Trung Quốc còn làm những món ăn với thành phần đảm bảo dinh dưỡng. Điều này nhằm cầu mong năm mới sức khỏe, hạnh phúc và tốt lành.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta nên ăn uống vừa phải, không nên ăn dồn vào ngày Tết, nên ăn tăng cường rau xanh, ít thịt để tránh táo bón,…
Cùng điểm qua một số món ăn Trung Quốc tốt cho sức khỏe dưới đây nhé:

Gà Kung Pao

Một trong những món ăn hấp dẫn với thịt gà được tẩm ướp gia vị cay và loại rau kèm nước sốt sẽ tăng cười chất dinh dưỡng cho cơ thể. Món ăn này giàu chất xơ, chất béo và chất chống oxy hóa cực kỳ tốt cho tim mạch.

Đậu phụ Mapo

Đậu phụ chắc hẳn là món ăn rất quen thuộc đối với người dân Trung Hoa. Món ăn này giàu các chất sắt, canxi và một số loại vitamin. Vì thế đậu phụ Mapo là món ăn tốt cho sức khỏe, tiết kiệm calo.

Chop Suey

Món ăn này được tạo từ giá đỗ, hạt dẻ nước, bắp cải, cần tây và ăn kèm thịt lợn, tôm hoặc mì xào chấm với nước sốt đậm vị. Hợp chất chống oxy hóa trong bắp cải giúp bạn ngăn ngừa ung thư. Đây là một món ăn tuy đơn giản nhưng ngon và lạ miệng.

Bánh bao rau

Ở Trung Quốc có vô vàn các loại bánh bao nhân khác nhau, nhưng bạn nên thử bánh bao rau để đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Người Trung Quốc thường xuyên dành tặng nhau những đặc sản vùng miền, cao nhân sâm để cầu chúc sức khỏe cho mọi người.